-
Ысык жана кычкыл вермишель
Кытайдын ысык сатуу салттуу закускалары
Бир жолу аракет кылсаңыз, сизге жагат.
Ыстык жана кычкыл, сезимсиз, назик даамы, катуу жана чайноочу
Ачуу жана өжөр, ачуу тамак сүйүүчүлөрү үчүн биринчи тандоо.
-
Ланчжоу Ламиан
Ланчжоу кесмеси, ошондой эле Ланчжоу катары белгилүүLamian, "Кытайдагы мыкты он кесме" бири болуп саналат.Бул Ганьсу провинциясынын Ланьчжоу шаарындагы даамдуу деликатестин бир түрү жана түндүк-батыш ашканасына кирет.
Ланьчжоу эт кесмеси өзүнүн уникалдуу даамы жана өзгөчөлүгү менен атактуу болсо, "ачык шорпо, жакшы бышырылган уй эти жана жакшы кесме" ички жана дүйнөлүк кардарлардын мактоосуна ээ болгон.Бул Кытай ашканасы ассоциациясы тарабынан үч кытай тез тамагынын бири катары бааланган жана "Кытайдын биринчи жагы" деп бааланган.
